生产日期缺货和八大犯罪

天津北方网消息:豆制品因其营养丰富、易于消化,已成为许多消费者餐桌上的一道美味佳肴。 记者几天前跟踪市场监管和执法人员,在对这座城市一家每天生产近10吨豆制品的企业进行突击检查时,发现了许多问题。 执法人员已经封存了可疑的非法食品。 日前,记者跟随市场监督局执法人员来到天津中乐食品有限公司生产车间门口 进入车间,记者看到工厂的消毒措施基本上是摆设,员工可以进出生产车间,不需要任何消毒。 在一台大型皮革包装机前,一名穿着沾满污渍围裙的男性员工正在做豆皮。 在香干加工车间,大量包装成盒子的成品直接放在地上。 员工直接从一个产品走到另一个产品 执法人员检查了在现场加工食品的七名雇员,发现其中只有三人接受了体检,而另外四人中的一些人甚至在没有体检的情况下在这里工作了半年多。 当我来到工厂的成品仓库时,我看到不合格区货架上至少有100公斤豆皮。 当执法人员询问不合格产品的原因时,仓库保管员说它们是“合格产品” 在仓库的合格区域,有十多箱成品,包括豆腐皮、豆腐丝和熏香 然而,通过查看这些产品,我们发现它们都没有生产日期,更不用说必要的信息,如保质期和制造商名称。 执法人员拿起一根干香,问这些产品的生产日期,负责人回答说是本月22日生产的。 至于何时标明生产日期,那是在交货的时候。 接下来,执法人员检查了工厂的食品检查,发现实验室没有检查的迹象,12月1日后工厂检查的原始记录和报告无法在现场提供。 换句话说,工厂在12月以后生产的产品没有证据证明它们已经通过检验并出售给市场。 据工厂负责人介绍,这些产品主要销往金钟、红旗等大型批发市场。 工厂每天只使用5到6吨大豆,产品至少约10吨。 此外,工厂不合格产品的去向记录不完整。 鉴于工厂存在大量问题,执法人员应封存现场发现的所有无生产日期的产品,并进行调查。 对于其他问题,工厂还被责令一个接一个地整改,并在通过检查后恢复生产。 执法官员指出了八大问题。那么,工厂有多少违法行为?执法官员指出了八大问题 问题1:产品上标明的生产日期应为产品的实际生产日期。 离开仓库时再次违反生产日期是严重的违法行为,涉嫌伪造生产日期。 问题2:《食品安全法》第二十三条第八款规定,食品生产经营人员生产食品时,应当保持个人卫生,洗手,穿戴清洁的工作服和帽子。 穿着脏工作服显然不符合标准。 问题3:《食品安全法》第50条规定,食品生产者在购买食品原料、食品添加剂和食品相关产品时,应当查验供应商许可证和产品合格证 只有塑料包装盒合格后才能使用。 问题4:《食品安全法》第45条规定,从事直接进口食品工作的食品生产者应当在上岗前接受年度健康检查并取得健康证明。 问题5:为了自身的方便,在最初的检查过程中,多个车间未经授权被转换为其他用途,或者将原始工艺位置更改为其他地方,从而改变了生产环境。 问题6:《食品安全法》第五十二条规定,食品生产者应当按照食品安全标准对其生产的食品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。 问题7:《食品生产许可证审查细则》规定,不合格产品和超过食品企业保质期的产品应移交给具有回收资质的企业,可用作饲料等。企业应严格记录,避免进入市场。 问题8:《食品生产许可证审查细则》规定,原材料和成品必须与墙壁分开。不允许将这些产品直接放在地面上,甚至不允许工人来回走动。

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