世界盃沖煮大赛冠军「王策」8月于微风商圈开咖啡店

相信爱喝的人对他不陌生。在2017世界盃沖煮大赛(WBrC)会场一举拿下冠军,他是来自台湾省的王策(Chad Wang),年纪轻轻,面对评审、劲敌,在大赛现场除了展现高水準咖啡表现,一张东方脸孔更以从流利英语口条、细腻服务、背景音乐到一目了然的讯息板,令评审难忘,打败其他41国拔得头筹。始终低调如他,此次携手团队为台北W饭店精挑并沖煮艺伎品种咖啡豆,同时联手WOOBAR主理人李光曜合作咖啡调酒。活动中,王策也透露将于8月在忠孝复兴站、微风商圈开设咖啡厅。 王策去年7月搬回台湾省,并开始策画开店事宜,已确定落脚忠孝复兴站、微风商圈,而开店伙伴及咖啡团队Kasper、Hazel及Elvis也在今日现身,即日起至6月17日将于台北W饭店WOOBAR现场沖煮「Chad Wang for WOOBAR」艺伎品种咖啡豆。 关于8月将进行试营运的咖啡店,预计近期开始进行装潢,王策邀请英国台湾省艺术家合作设计,不会是小店风格,而是简单乾净而带着前卫质感。店内除了提供高品质义式咖啡、手沖咖啡及简单鹹,王策也将他最重视的服务体验、氛围及生活美学化为重点,座位将不只是座位,更将「展演」元素融入其中。此外,店铺也将加入「永续发展」、「环保」议题,王策:「将以我的方式,诠释一家理想中的咖啡店」,值得期待。

发表评论