等到天荒地老也要吃!三重在地推荐的林记臭豆腐、大肠麵线

文、图/PEKO「林记臭豆腐、大肠麵线」是三重在地友人推荐的,想吃他们家的臭豆腐请你先拿号码牌,除了招牌臭豆腐还卖大肠麵线,老饕都是直接点一套,但若你只吃得下一种,那不要怀疑点臭豆腐準没错;「林记臭豆腐、大肠麵线」每周一、二公休,想品嚐的请注意,避免扑空!! 「林记臭豆腐、大肠麵线」位于捷运台北桥站出站后左前方的文化北路里。三重的文化北路是标準的聚集地,小笼包、水煎包、红豆饼、甜不辣、臭豆腐、麵线多到数不清,反正想吃饱又不想花大钱来文化北路觅食準没错。 虽然隐身于小巷内,也不是卖什么了不起的东西,但排队的人潮从没间断过。不论内用还是外带,只要点臭豆腐都请你先拿号码牌,不然就是你等到天荒地老也轮不到你。 明明才下午三点多,根本不是热门用餐时段,但「林记臭豆腐、大肠麵线」的生意好到摊位上炸臭豆腐的老闆完全没停下来过。大块下锅炸,炸到一半开始分切,切好再下锅,起锅分盘,速度虽快但还是应付不了不断上门的客人。 「林记臭豆腐、大肠麵线」店内就五桌,客人吃完就走,翻桌很快。 林记臭豆腐、大肠麵线 菜单MENU墙上贴着菜单价目表,卖得东西很简单,就只有臭豆腐跟麵线两种,价钱就一般,不算贵也称不上便宜。 林记臭豆腐(小) $50标準的又臭又香,老闆将臭豆腐切成一小块一小块下去炸,臭豆腐四个面都炸的金黄香酥,卖相非常好。实际入口后,发现这臭豆腐虽然外层酥脆,但里头的豆腐仍保有水份与湿度,越嚼越香,越吃越过瘾,令人食指大动一口接着一口完全停不下来。 臭豆腐的最佳伙伴泡菜、辣椒酱,「林记臭豆腐、大肠麵线」的酱汁不是死鹹的那种,搭配酸中带甜的脆口泡菜跟辣酱一拍即合。

发表评论